المادة 3
تشتمل وحدات التدريس المجزاة على دروس فنية نظرية ودروس عملية ودروس في الثقافة العامة وتقسم حسب نوعها, الى ثلاثة حقول:
أ- الحقل الفني النظري: يشمل هذا الحقل دروسا نظرية في المواد الفنية للوحدة او الوحدات التي يود الطالب الحصول عليها. يتم تدريس هذه المواد في مدارس التعليم المهني والتقني.
ب - الحقل العملي: يشمل هذا الحقل دروسا عملية في الوحدة او الوحدات التي يود الطالب الحصول عليها, يستطيع الطالب ان يحصل عن طريق عمله في الفنادق والمطاعم وسائر المؤسسات السياحية التي تتمتع بالمستوى المطلوب وذلك تحت اشراف ومراقبة أساتذة تابعين للمديرية العامة للتعليم المهني والتقني.
ج- حقل الثقافة العامة: يشمل هذا الحقل دروسا نظرية في اللغات والثقافة العامة يحصلها الطالب في مؤسسات تعليمية رسمية او خاصة وفقا للمنهاج الرسمي المعمول به في المديرية العامة للتعليم المهني والتقني.