المادة 16

مادة 16:

1 - يجب تجهيز كل غرفة تبريد بساعة حرارة توضع خارج الغرفة تمكن من مراقبة الحرارة من الخارج. 2 - يجب تجهيز كل غرفة تبريد أو تجميد بنظام رقمي لتسجيل الحرارة على مدار الساعة على ان توزع مجسات الحرارة في الغرفة بشكل بعطي التسجيل الادق لدرجة حرارة الجو في مختلف ارجائها.

3 - تخضع ساعات الحرارة وانظمة تسجيل الحرارة للمعايرة الدورية من قبل معهد البحوث الصناعية أو من قبل مؤسسات متخصصة معتمدة.

4 - يجب حفظ معلومات هذا النظام لمدة سنة على الاقل ويحق لموظفي وزارة الزراعة الاطلاع على هذه المعلومات فورا عند الطلب.

5 - يجب تجهيز المستودعات بأجهزة انذار تنطلق عند انقطاع الكهرباء أو عند وصول الحرارة الى مستويات غير مرغوب فيها.