المادة 1

تحدد وزارة البيئة الشروط الواجب الالتزام بها في عملية اعادة استعمال الزيبار الناتج عن صناعة زيت الزيتون في الري (المعرف في المادة الاولى) وذلك للحفاظ على سلامة البيئة واستدامة الموارد الطبيعية وللحد من الآثار البيئية الناتجة عن سوء اعادة استعماله (المعرفة في المادة الثانية)، وذلك من خلال فرض عدد من الشروط (المعرفة في المواد الثالثة والرابعة والخامسة).

مادة 1:

تعاريف:

1 - 1 معصرة الزيتون: هي المؤسسة الصناعية الواردة في الجدول الملحق بالمرسوم رقم /5243/، تاريخ 5/4/2001 تحت ال ISIC رقم /1541/ (زيوت وشحوم خام نباتي) والتي يتم فيها عصر حبوب الزيتون واستخراج الزيت منه.

1 - 2 تقنية عصر الزيتون: هي الوسيلة التي تستخدم لعصر حبوب الزيتون وهي نوعان:

- العصر التقليدي (Traditional): يعتمد على فصل الزيت عن عجينة الزيتون بواسطة الضغط (مثلا مكابس هيدروليكية).

- العصر الحديث (Modern): يعتمد على فصل الزيت عن عجينة الزيتون بواسطة طارد مركزي (Decanter) أفقي.

هناك ثلاثة أنواع من الطرد المركزي:

* الطرد المركزي الثلاثي (3-Phases):

له ثلاثة مخارج وينتج عنه الزيت والجفت والزيبار.

* الطرد المركزي الثنائي والنصف (2 &a half phases): له ثلاثة مخارج وينتج عنه الزيت والجفت والزيبار إلا انه يستخدم كميات مياه أقل مقارنة مع الطرد المركزي الثلاثي.

* الطرد المركزي الثنائي (2-Phases): له مخرجين وينتج عنه الزيت والجفت على الرطوبة ويعتمد على استخدام كمية قليلة من المياه مقارنة مع تقنيات العصر الأخرى.

1 - 3 الزيبار: هي النفايات السائلة الناتجة عن عصر حبوب الزيتون والتي تحتوي على مواد عضوية كالسكريات والمواد النيتروجينية والمواد الكحولية والفينولات المتعددة الحلقات، شحوم واملاح معدنية كالفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنيزيوم والصوديوم والحديد.