المادة 4
يجب أن يكون الحليب المستعمل في التصنيع طبيعيا من مصدر معروف ومحدد ومستوف للشروط الفنية والصحية أو من مسحوق الحليب المستورد والمطابق للمواصفات الفنية والشروط الصحية.
على أن تحفظ السجلات الخاصة بمصادر الحليب المستعمل في التصنيع كما يجب أن تكون سائر المكونات المستخدمة في التصنيع مطابقة للمواصفة القياسية اللبنانية.