المادة 3

تقوم المختبرات المعتمدة باجراء الفحوصات المخبرية للقمح المستورد المعد للاستهلاك البشري وفقا للمعايير الدولية لصحة وسلامة وجودة الحبوب على الشكل التالي:

أ - الاختبارات المباشرة وغير المباشرة لصحة وسلامة حبوب القمح:

1 - يجب ان تكون حبوب القمح ذات رائحة طبيعية وخالية تماما من:

- التكتل والتعفن.

- يجب أن تكون الارسالية خالية من الكتل الفحمية كتلك المتسببة عن التفحم الشائع على القمح (Tilletia laevis).

- أن لا تتجاوز نسبة فطر المهماز، الأرغوت Claviceps purpurea, Ergot عن 0,05% .

- نيماتودا تآليل القمح (Anguina tritici)

- حشرة الخابرة (Trogoderma granarium) حية او ميتة.

2 - يجب ان لا يتجاوز عدد حشرات المخازن الحية بمختلف اطوارها الواردة في الجدول رقم (1) الملحق بهذا القرار وغيرها من آفات المخازن الاخرى بما في ذلك الاكاروسات (2 أفة حية/كغ).

ب - اختيارات الجودة والنوعية:

1 - يجب ان تكون نسبة البروتين 11% كحد ادنى.

2 - يجب ان تكون نسبة الرطوبة 14% كحد اقصى.

3 - يجب ان لا تتعدى نسبة الاجرام 3% ويقصد بالاجرام ما يلي:

* جميع المواد الغريبة النازلة من غربال شقي (1 مم *20مم) كالحصى والاتربة والقش وبذور الاعشاب المختلفة بما فيها الزيوان والمريرة.

* المحاصيل الاخرى مثل (العدس، الحمص، الذرة الخ) عدا الشعير بأنواعه.

* حبوب القمح غير السليمة المصابة بالصقيع او الحبوب غير الناضجة.

4 - تقبل الشوائب مجتمعة حتى 8% كحد اقصى وتشمل ما يلي:

* حبوب القمح الكسر والضامر واجزاؤها النازلة من غربال شقي (1.7 مم * 20 مم) بمعدل ثلاثين هزة (خلال 30 ثانية).

* الشعير بكل انواعه واصنافه والشعير البري.

* التريتكالي او ما يسمى القمحليم (Triticate spp).

5 - يجب ان لا تزيد نسب الاجرام والشوائب مجتمعة عن 10%.

6 - يجب ان لا تزيد نسبة الاصابة بحشرة السونة عن 2%.

ت - اختبارات البذور العشبية السامة والضارة:

1 - يجب ان يكون القمح خاليا تماما من بذور الاعشاب الضارة والسامة والواردة في الجدول رقم (2) الملحق بهذا القرار.

2 - تعتمد القائمة A2 المرفقة بهذا القرار لتحديد بذور الاعشاب الضارة المسموح بوجودها في القمح .

ث - اختبارات السميات الفطرية:

يجب ان لا تزيد نسبة التوكسينات عن التالي:

1 - افلاتوكسين (AFBI) عن 2 ميكروغرام/كلغرام حد اقصى.

2 - مجموع الافلاتوكسين (AFT) عن 4 ميكروغرام/كلغرام حد اقصى.

3 - الاوكراتوكسين أ (OTA) عن 3 ميكروغرام/كلغرام حد اقصى.

4 - Deoxynivalenol عن 1750 ميكروغرام/كلغ حد أقصى.

5 - Zearalenone عن 100 ميكروغرام/كلغ حد أقصى.

ج - اختبارات الاشعاعية:

يجب ان لا تزيد نسبة الاشعاع الذري عن 150 بيكرل/كلغرام حد اقصى.

ح - اختبارات المعادن الثقيلة:

يجب أن لا تزيد نسبة المعادن الثقيلة عن التالي:

1 - رصاص عن 0,20 ميليغرام/كلغ وزن رطب.

2 - كادميوم عن 0,20 ميليغرام/كلغ وزن رطب.

خ - اختبارات الجراثيم:

يجب أن تراعي الاحياء المجهرية التالي:

1 - الخمائر والاعفان مستعمرة/غ الحد الأقص M= 105.

2 - السالمونيلا يجب ان تكون خالية.

د - اختبارات ترسبات المبيدات:

يجب أن لا تزيد نسبة ترسبات المبيدات عن التالي:

1 - Glyphosate عن 20 ميليغرام/كلغ.