المادة 1

تعريفات:

- الدجاج الطازج هو الدجاج الكامل أو المقطع الذي لم يتم تجميده مسبقاً.

- الدجاج المجمد هو الناتج عن حفظ كل أو جزء صالح لغذاء الإنسان من ذكور أو إناث الدجاج الطازج السليم بطرق التجميد بعد تنظيفه وإزالة أحشائه وأرجله وحويصلاته ورؤوسه بعد الذبح مباشرة.