المادة 2

على جميع مصانع الألبان والأجبان الالتزام بما يلي:

المتطلبات الصحية للمصنع:

يجب أن يتم تصنيع الألبان والأجبان وفقا للشروط والمتطلبات الواردة في:

- المواصفة القياسية اللبنانية الإلزامية 656 الخاصة بالقواعد العامة لصحة الغذاء والدليل التوضيحي الخاص بها،

- قرار وزير الصناعة رقم 1/1 تاريخ 5/1/2015.

المتطلبات الخاصة بالمنتج:

- المواصفات القياسية اللبنانية الخاصة بالألبان والأجبان،

- المواصفات القياسية اللبنانية الخاصة بجميع المواد الأولية المستخدمة،

- المواصفات القياسية اللبنانية الأفقية والإلزامية التالية: 2017:206 NL (لصاقات المواد الغذائية المعبأة مسبقا)، 2016:761 NL (المضافات الغذائية)، 2019:662 NL الحدود القصوى لبقايا المبيدات في المنتجات الزراعية والغذائية)،

- مواصفة الحليب ومشتقاته - الحدود الجرثومية (2012:510 NL وتعديلاتها)،

- قرار وزير الصناعة رقم 71/1 تاريخ 5/11/2021