المادة 5

مادة 5: يجب ان يجهز كل مستودع تبريد تجهيزا ميكانيكيا وفنيا كاملا وبصورة خاصة يجب ان يكون مزودا بالتجهيزات التالية: 1- كمبرسورات ومراوح ذات طاقة كافية لتأمين درجة البرودة المطلوبة في الغرف كافة. 2- كمروسور احتياطي او اكثر لتأمين طاقة تبريدية لا تقل عن 35% من مجموع القوة اللازمة لتسيير البراد. THERMOMETRE 3- جهاز اوتاماتيكي لضبط الحرارة وتكييفها في كل عرفة. Thermostat Hygrometre Enregisteur 4- جهاز زمني اوتوماتيكي لتسجيل درجات الحرارة والرطوبة في كل غرفة على ان يوضع في مكان ثابت يسهل الوصول اليه. وعلى ادارة البراد ان تحتفظ بالاوراق الغرافيكية مدة سنتين كاملتين على الاقل. 5- ميزان حرارة يسمح بالمقابلة بين ما تسجله الالات وما يشير اليه هذا الميزان.