تطبيق القانون رقم 178تاريخ 29 آب 2011 وآلية المراقبة لجهة فرض إضافة مادة اليود على الملح

يتوجب على جميع أصحاب معامل ومحامص الملح في لبنان التقيد بالقانون لجهة إضافة مادة ايودات البوتاسيوم الى الملح المعدّ للمائدة أو الطبخ، وذلك بنسبة 60 - 80 مليغرام من ايودات البوتاسيوم (KIO3) بالكيلوغرام الواحد أي ما يعادل 36-47 مليغرام من اليود بالكيلوغرام الواحد، وذلك على مستوى الإنتاج.

يمنع على اصحاب معامل ومحامص الملح في لبنان بيع الملح المعدّ للطعام بشكل غير ميوّد لشركات التعبئة، أيا كانت الكمية.

تعتمد المراقبة الذاتية من قبل أصحاب معامل ومحامص الملح لضبط مستوى اليود في الملح بالإستعانة بالآلة «الفورية النتائج» (جهاز ال IODINE iCheck) التي منحتها مجاناً شبكة اليود العالمية عن طريق الجامعة الأميريكية في بيروت.

تتم المراقبة الخارجية وضبط المخالفات المتعلّقة بإضافة اليود الى الملح على جميع المستويات من قبل وزارة الصحة العامة بالتعاون مع وزارتي الإقتصاد والصناعة وفقاً للمواصفات التالية:

. 1 يتم عشوائياً أخذ 5 عينات مختلفة من كل مصنع مرّة في الشهر على الأقل.

. 2 يتم تحديد مستوى اليود في كل من هذه العيّنات بإعتماد طريقة المعايرة (titration) (وفقا لل AOAC 925.56) أو بإستخدام جهاز ال IODINE iCheck المتعارف عليه عالميا والذي تمّ التحقق من صحّته، ويتم احتساب معدّل مستوى اليود في كل مصنع على أساس المعدل الفردي لهذه العينات.

. 3 يُعتبر المصنع مخالفا عندما يختلف معدّل اليود في مجموع العيّنات الخمس عن المستويات المذكورة أعلاه (36 - 47 مليغرام من اليود بالكيلو الواحد).

تفرض على المخالفين العقوبات المنصوص عليها في القانون رقم 178 الصادر في تاريخ 29/8/2011 .

يعمل بهذا القرار فور نشره في الجريدة الرسمية.