تسجيل مصانع الحليب ومنتجات الالبان والاجبان

يتوجب على مصانع الحليب ومشتقاته من الألبان والأجبان التقدم من وزارة الزراعة ـ مديرية الثروة الحيوانية بطلب تسجيل للمؤسسة.

تقوم مديرية الثروة الحيوانية بتسجيل المصنع وفقا للطلب المقدم تحت رقم صحي متسلسل بعد التأكد من مطابقته للشروط الفنية والصحيحة المعتمدة في وزارة الزراعة ـ مديرية الثروة الحيوانية.

تخضع المصانع للمراقبة الذاتية وللمراقبة البيطرية الرسمية الدورية على أن تحفظ نتائج الفحوصات المخبرية الخاصة بمنتجاته لمدة سنة على الأقل وطيلة مدة صلاحية المنتج على الأكثر للتأكد من مطابقتها للشروط الصحية والمواصفات القياسية اللبنانية الصادرة بهذا الشأن.

يجب أن يكون الحليب المستعمل في التصنيع طبيعيا من مصدر معروف ومحدد ومستوف للشروط الفنية والصحية أو من مسحوق الحليب المستورد والمطابق للمواصفات الفنية والشروط الصحية.

على أن تحفظ السجلات الخاصة بمصادر الحليب المستعمل في التصنيع كما يجب أن تكون سائر المكونات المستخدمة في التصنيع مطابقة للمواصفة القياسية اللبنانية.

يعمل بهذا القرار فور نشره في الجريدة الرسمية ويبلغ من يلزم.