المادة 13

(تطبق على مشاغل الفئتين الاولى والثانية والثالثة).

نظام التتبع:

* يجب مسك سجلات معاملات ما بعد الحصاد بالمواد الفعالة المستخدمة ومواد التشميع ومنتجات حماية النبات والتي توضح الالتزام بتعليمات الغلاف للكيماويات المستعملة.

* على المصدر والمنتج وضع طرق موثقة للتعرف على المنتج حين استلامه، وخلال مراحل انتاجه وتسليمه وعلى سبيل المثال دون الحصر:

* كميات الفاكهة والخضار الداخلية والخارجة او المستعملة.

* المواد الفعالة

* مواد التشميع

* منتجات حماية النبات

* تحديد اسم المنتج * وضع رمز (code) لمعرفة مصدر مواد الخام والمدخلات الى المركز مع ذكر تاريخ استلامها على كل فاتورة او على كل ايصال.

* معرفة تاريخ ووقت ودفعة الانتاج لكل منتج (batch code).

* معرفة مكان ارسال كل منتج (البلد المصدر اليه، السوق المحلي).

* مواصفات المواد الاولية. * عقود موثقة بين المورد والمصدر.

* سجلات التدريب.

* نظام متابعة الحالة الصحية للعاملين.

* برامج تنظيف وتطهير موثقة.

* سجلات الاجراءات التصحيحية.

* سجلات جودة المياه المستخدمة لتفريغ او غسل المنتج.

* سجلات برامج مكافحة الآفات وتنظيف المباني.

* سجلات درجات الحرارة في التبريد والتخزين.