المادة 8
يجب تأمين اعمال المطبخ بواسطة اشخاص ذوي كفاءة ويجب ان يكون المطبخ مجهزا بما يلزم لتأمين التغذية العادية وتغذية الحمية.
كما يجب توزيع الطعام على مختلف الاقسام بعربات مسخنة او بواسطة اوعية مغطاة بطريقة يمكن تسخينها في المكان المعد لهذه الغاية في كل طابق.