المادة 4

مادة 4: المواصفات الفنية والشروط الصحية لمسحوق الحليب المجفف: يجب ان يكون مسحوق الحليب المجفف: 1- مصنوعات من الحليب الطبيعي الطازج وخاليا من المواد الحافظة او القلوية (Alkali) او المبطلة المفعول (Neutralizing Agents) او اية مضادات حيوية او هرمونات, مبسترا قبل تكثيفه وتجفيفه. 2- ذا تركيبة موحدة الى حد ما, لونه ابيض او مائل الى العاجي وليس اصفرا او بنيا نتيجة تعرضه للحرارة العالية, خاليا من اي لون غير طبيعي او لطخ بنية اللون, خاليا من الكتل, سهل الانسياب (Free Flowing). 3- ذا طعم ورائحة الحليب سواء كان جافا ام مذابا, حلو المذاق خال من اي طعم او رائحة غريبة. 4- موضبا ضمن اوعية محكمة الاغلاق وعازلة لحمايته من التلوث او الرطوبة ولامكانية نقله وتخزينه بطريقة صحية سليمة. 5- مصنوعا بطريقة الرش الرذاذي (spray) ومن الصنف المعروف عالميا ب (extra grade ADMI or ADPI) على ان تثبت على شهادة المنشأ والفاتورة. 6- لا تزيد نسبة التلوث الشعاعي فيه عن 100 بيكيريل في الكلغ (100 Bequerels/kg). 7- ان تكون جميع عناصر الحليب طبيعية وخالية من اية عناصر غريبة اخرى, باستثناء المواد التي تضاف لزيادة القيمة الغذائية مثل الكالسيوم والحديد والبروتيين وغيرها او تلك التي تعطى نكهة خاصة للحليب او المواد المثبتة والمستحلبة المسموح باضافتها وهي: