المادة 2
يقوم الموظفون المكلفون من وزارة الزراعة بالكشف على المعصرة للتأكد من استيفائها لشروط الانتاج الفنية والصحية بما يتلاءم مع المعايير والأنظمة اللبنانية النافذة على سبيل المثال لا الحصر المواصفة القياسية اللبنانية الالزامية رقم 656 «القواعد العامة لصحة الغذاء»، والمواصفة القياسية اللبنانية الالزاميه 2007:756 «زيوت الزيتون وزيوت ثفل الزيتون».