المادة 11

بعد اتمام عملية التبريد الاولي يجب ادخال الفاكهة او الخضار فورا الى غرف التبريد وذلك وفقا لما يلي:

1 - يجب ان يعطى المودع رقم تسجيل ويجب ان ترقم الصناديق من قبل مستودع التبريد برقم التسجيل المعطى المودع قبل الدخول الى الغرف المبردة.

2 - يجب ان يحمل خارج كل عبوة بشكل واضح وجلي غير قابل للزوال او الانحلال المعلومات التالية: اسم وعنوان المودع، اسم المنتج، النوع، الوزن الصافي ورقم التسجيل.

3 - يجب ان ترصف الصناديق على قدد خشبية (طبالي) تسمح بدخول الهواء وانتشاره كما يجب ان تعلو 10 سم على الاقل عن سطح الارض.

4 - يجب ان تكون الصناديق بعيدة 30 سم على الاقل عن ا لجدران و70 سم على اقل عن السقف.

5 - يجب ان تترك ممرات لتسهيل حركة المرور داخل الغرف، وان تكون ملائمة لاخراج المنتج يدويا او بواسطة المعدات والآليات اللازمة لذلك.

6 - يجب ان تكون الثمار المراد تبريدها سليمة وخالية من الاصابات الحشرية والقطرية والاهتراءات وخالية من الاوساخ والاتربة او اي غريبة عالقة بها.