المادة 14

مادة 14: (تطبق على مراكز الفئة الاولى والثانية والثالثة).

نظام التتبع: 1 . يجب مسك سجلات معاملات ما بعد الحصاد تبين المواد الفعالة المستخدمة ومواد التشميع ومنتجات حماية النبات والتي توضح الالتزام بتعليمات الغلاف للكيماويات المستعملة.

2 . على المصدر والمنتج وضع طرق موثقة للتعرف على المنتج حين استلامه، وخلال مراحل انتاجه وتسليمه وعلى سبيل المثال دون الحصر: - كميات الفاكهة والخضار الداخلة والخارجة. - المواد الفعالة المستخدمة. - مواد التشميع المستخدمة. - منتجات حماية النبات المستخدمة. - تحديد اسم المنتج. - وضع رمز (Code) لمعرفة مصدر مواد الخام والمدخلات الى المركز مع ذكر تاريخ استلامها على كل فاتورة او على كل ايصال. - معرفة تاريخ ووقت ودفعة الانتاج لكل منتج (batch code). - معرفة مكان ارسال كل منتج (البلد المصدر اليه، السوق المحلي). - مواصفات المواد الاولية. - وثيقة بين المورد والمصدر. - سجلات التدريب. - نظام متابعة الحالة الصحية للعاملين. - برامج تنظيف وتطهير موثقة. - سجلات الاجراءات التصحيحية. - سجلات جودة المياه المستخدمة لتفريغ او غسل المنتج. - سجلات برامج مكافحة الآفات وتنظيف المباني. - سجلات درجات الحرارة في أماكن التوضيب والتبريد والتخزين.