المادة 15
تقوم بتحليل النبيذ مختبرات وزارة الزراعة ومصلحة الابحاث العلمية الزراعية والمختبر المركزي ومعهد البحوث الصناعية والمختبرات المحلية او الدولية المعترف بها اما مستوى نوعية النبيذ الممتاز او العادي وتحديده فيبقى مرتبطا عضويا "بشهادة التذوق" التي يصدرها "المعهد الوطني للكرمة والنبيذ" عند انشائه والمنصوص عليه في المادة 18 من هذا القانون على ان تحتوي هذه الشهادة معلومات عن اللون والرائحة والنكهة والتماسك والدباغة والكحول وسائر الاوصاف الدقيقة الخاصة التي يستشفها المتذوق بناء على مقدرته.