المادة 59
يتولى فرع الجراثيم :
- الفحوص الجرثومية, والطفيلية , والفطرية, والمصلية اللازمة لتشخيص الامراض الانتقالية ومراقبة سيرها وللوقاية منها كما يتولى فحوص المياه والمواد الغذائية.
- يؤمن هذا الفرع تربية الحيوانات اللازمة للاختبارات العلمية.
- تعيين الحد الاقصى من الجراثيم التي يمكن ان تتضمنها مياه الشرب والمواد الغذائية باعتبارها لا تزال صالحة للشرب والاستهلاك.