المادة 3

تقوم الـمختبرات الـمعتمدة بإجراء الفحوصات الـمخبرية للقمح الـمستورد الـمعد للاستهلاك البشري وفقا للـمعايير الدولية لصحة وسلامة وجودة الحبوب على الشكل التالي:

أ. الاختبارات الـمباشرة وغير الـمباشرة لصحة وسلامة الحبوب

1- يجب أن تكون حبوب القمح ذات رائحة طبيعية وخالية تماما من:

- التكتل والتعفن.

- نيماتودا ثآليل القمح Anguina tritici

- حشرة الخابرة Trogoderma granarium حية أو ميتة.

2 - يجب أن لا يتجاوز عدد حشرات الـمخازن الحية بمختلف أطوارها الواردة في الجدول رقم (1) الـملحق بهذا القرار وغيرها من آفات الـمخازن الأخرى بما في ذلك الأكاروسات (2 آفة حية/ كغ(

3 - يجب أن لا تتجاوز نسبة فطر الـمهماز، الأرغوت Claviceps purpureaعن 0،05% .

4 - يجب أن تكون الارسالية خالية من الكتل الفحمية كتلك الـمتسببة عن التفحم الشائع على القمح Tilletia laevis

ب. اختبارات الجودة والنوعية

1- يجب أن تكون نسبة البروتين 11% كحد أدنى.

2- يجب أن تكون نسبة الرطوبة 14% كحد أقصى.

3- يجب أن لا تتعدى نسبة الإجرام 3% ويقصد بالأجرام ما يلي:

* جميع الـمـواد الغريـبـة النازلة من غربال شقي (1مم ضرب 20مم) كالحصى والأتربة والقش وبذور الأعشاب الـمختلفة بما فيها الزيوان والـمريرة.

* الـمحاصيل الأخرى مثل (العدس، الحمص، الذرة، الخ) عدا الشعير بأنواعه.

* حبوب القمح غير السليمة الـمصابة بالصقيع أو الحبوب غير الناضجة.

4 - تقبل الشوائب مجتمعة حتى 8% كحد أقصى تشمل ما يلي:

* حبوب القمح الكسر والضامر وأجزاؤها النازلة من غربال شقي (7.1 مم ضرب 20مم) بمعدل ثلاثين هزة (خلال 30 ثانية).

* الشعير بكافة أنواعه وأصنافه والشعير البري.

* التريتكالي أو ما يسمى القمحليم Triticale spp

5 - يجب أن لا تزيد نسب الأجرام والشوائب مجتمعة عن 10%.

6 - يجب أن لا تزيد نسبة الإصابة بحشرة السونة عن 2%.

ج. اختبارات البذور العشبية السامة والضارة

1 - يجب أن يكون القمح خاليا تماما من بذور الأعشاب الضارة والسامة والواردة في الجدول رقم (2) الـملحق بهذا القرار.

2 - تعتمد القائمة 2A الـمرفقة بهذا القرار لتحديد بذور الأعشاب الضارة الـمسموح بوجودها في القمح.

د. اختبارات السمية

يجب أن لا تزيد نسبة التوكسينات عن التالي:

1 - أفلاتوكسين 1B1AFB عن 2 ميكروغرام/كلغرام حد أقصى.

2 - مجموع الافلاتوكسين AFT عن 4 ميكروغرام/كلغرام حد أقصى.

3 - الاوكراتوكسين OTA عن 3 ميكروغرام/كلغرام حد أقصى.

4 - Deoxynivalenol عن 1750 ميكروغرام/كلغ حد أقصى.

5 - Zearalenone عن 100 ميكروغرام/كلغ حد أقصى.

هـ ـ اختبارات الـمعادن الثقيلة:

يجب أن لا تزيد نسبة الـمعادن الثقيلة عن التالي:

1 - رصاص عن 20.0 ميليغرام/كلغ وزن رطب.

2 - كادميوم عن 20.0 ميليغرام/كلغ وزن رطب.

و ـ اختبارات الجراثيم:

يجب أن تراعي الاحياء الـمجهرية التالي:

1 - الخمائر والاعفان مستعمرة/غ الحد الأقصى M-10

2 - السالـمونيلا يجب ان تكون خالية.

ز ـ اختبارات ترسبات الـمبيدات:

يجب أن لا تزيد نسبة ترسبات الـمبيدات عن التالي:

Glyphosate عن 20 ميليغرام/كلغ

ف ـ اختبارات الإشعاعية

يجب أن لا تزيد نسبة الإشعاع الذري عن 150 بيكرل/كلغرام حد أقصى.