المادة 1

مادة 1: يعطى العلم والخبر للجمعية المسماة: «الأكاديمية اللبنانية لذواقي الطعام». مركزها: بيت مري ـ شارع فندق البستان ـ قضاء المتن ـ محافظة جبل لبنان. غايتها: 1 ـ تشجيع المطبخ اللبناني التقليدي. 2 ـ الحفاظ في لبنان عن مآكل ذات مستوى رفيع. 3 ـ تشجيع إقامة مطبخ مبدع يتميز بمآكل خفيفة وشهية. 4 ـ إبراز مواهب فن المآكل في لبنان والخارج وإعطائها درجاتها المناسبة. المؤسسون السادة: د. الشيخ لوسيان منير دحداح أدون بيتر أبيلا فؤاد جميل الخازن د. بشير سعاده خوري سعاده ممثل الجمعية تجاه الحكومة: الدكتور الشيخ لوسيان منير دحداح.