Analytical characteristics of laban and labneh

Official title, in Arabic الخصائص التحليلية للبن واللبنة

The Arabic title and text are the official version, and the more accurate one. This English title is a machine translation to help you find the text.

Decision No. 61 of 26 Mar 1998. Published in Official Gazette issue 15 of 2 Apr 1998. Articles: 6. No repeal recorded in our sources. Text in Arabic and French, as published.

Type: قرار · Decision
Number: 61
Date: 26/03/1998
Official Gazette: Issue 15, 02/04/1998, p. 1209-1210
Status: No repeal recorded
Follow: Changes to this text, as a feed
Articles: 6
Cite as: قرار رقم 61 تاريخ 26/03/1998
Source: Lebanese University

ان وزير الزراعة,

بناء على المرسوم رقم 9501 تاريخ 07/11/1996 (تشكيل الحكومة),

بناء على المرسوم الاشتراعي رقم 97/83 تاريخ 16/09/1983,

بناء على المرسوم رقم 5246 تاريخ 20/06/1994 (تنظيم وزارة الزراعة),

بناء على القرار رقم 506/1 تاريخ 14/10/1996 (تنظيم سمات تعريف محتويات عبوات الحليب...),

بناء على القرار رقم 45/1 تاريخ 06/03/1998 (السماح باستيراد الحليب بدون اجازة مسبقة),

بناء على المواصفة القياسية رقم 34:1965 (الحليب وبعض مشتقاته) الصادرة عن مؤسسة المقاييس والمواصفات اللبنانية,

وبناء على اقتراح مدير عام وزارة الزراعة,

يقرر ما يأتي:

المواد

المادة 1

يمنع بيع اللبن او استعماله لصناعة اللبنة ما لم يكن مصنوعا من الحليب الطازج او الحليب المجفف المضاف اليه خميرة حمض اللبن Sour culture دون سواها.

المادة 2

يجب ان يتمتع اللبن بالخصائص التحليلية التالية:

مواد دسمة 3% Milk Fat حد ادنى

مواد صلبة غير دسمة 8,2% Milk Solids non Fat حد ادنى

حموضة 1,5% Acidity حد اقصى

المادة 3

يمنع تسمية المادة الغذائية شبة الصلبة الناتجة عن اللبن بكلمة لبنة ما لم تكن ناتجة عن اللبن بعد ترشيح بعض محتوياته من ماء ومن مركبات ذوابة بالماء ولا تحتوي على اية مكونات اخرى او بدائل عن الحليب الطبيعي او المجفف .

المادة 4

يجب ان تتمتع اللبنة بالخصائص التحليلية التالية:

مواد دسمة 10% Milk Fat حد ادنى

ملح 1% حد ادنى

مواد صلبة 16% Milk Solids non Fat حد ادنى

المادة 5

كل مخالفة لاحكام هذا القرار تعتبر من قبيل الغش وتعرض صاحبها للملاحقة القانونية وتطبق القوانين والانظمة المرعية الاجراء بحقه.

المادة 6

يبلغ هذا القرار من يلزم ويعمل به فور صدوره.

بيروت في 26/03/1998 وزير الزراعة شوقي فاخوري