المادة 6

المعلومات البيانية الواجب ذكرها على البطاقة البيانية:

يجب أن تحمل عبوات الحليب ومشتقاته المعلومات البيانية التالية:

1. اسم المنتج:

1.1 - يجب ذكر اسم المنتج كما هو محدد في المواصفة القياسية اللبنانية الخاصة به في حال وجودها وفي حال عدم وجودها يتم ذكر اسم ملائم يدل على طبيعة المنتج ولا يضلل المستهلك.

1.2 - يتم ذكر الاسم بأحرف عربية لا يقل ارتفاعها عن 10 ملم بالنسبة للعبوات ذات الحجم/ الوزن 1 ليتر/ كلغ وما فوق، وعن 7 ملم للعبوات ذات الحجم/ الوزن من 400 مل/غ إلى ما دون 1 ليتر/ كلغ وعن 5 ملم للعبوات ذات الحجم / الوزن من 250 مل/غ الى ما دون ال 400 مل/غ، وعن 4 ملم للعبوات دون ال 250 مل/غ .

2. نوع الحليب المستعمل في التصنيع ومعالجته:

2.1 - يجب ذكر نوع الحليب المستعمل في التصنيع: حليب بقر أو غنم أو ماعز... أو مزيج من حليب البقر والماعز.... يمكن عدم ذكر نوع الحليب في حال استعمال حليب البقر فقط في التصنيع شرط أن لا يؤدي عدم ذكره إلى تضليل المستهلك.

2.2 - يجب ذكر المعالجة التي خضع لها الحليب أو المنتج (حليب مبستر أو مصنوع من الحليب المبستر...، حليب مجفف، حليب معاد تكوينه...)

3. عبارة «الحليب المجفف»:

3.1- يجب ذكر عبارة «من الحليب المجفف» في حال استعمال الحليب المجفف في تصنيع المنتج وبأحرف لا يقل ارتفاعها عن الحدود المذكورة في النقطة - 1 .2 - أعلاه.

3.2 - يمكن ذكر عبارة «من الحليب الطبيعي الطازج» فقط في حال لم يتم استعمال سوى الحليب الطازج في صناعة المنتج.

4. محتوى المواد الدهنية:

4.1 - يجب ذكر عبارة تشير الى محتوى المواد الدهنية (كامل الدسم، قليل الدسم، خال الدسم...) وتحديد نسبة هذه المواد الدهنية، يمكن عدم ذكر عبارة كامل الدسم في حال استعمال الحليب الكامل الدسم شرط ان لا يؤدي عدم ذكرها الى تضليل المستهلك.

4.2 - يمنع ذكر 0% (صفر %) على المنتج خال الدسم في حال وجود نسبة ولو قليلة جداً (آثار) من المواد الدهنية في المنتج النهائي.

5. قائمة المكونات:

باستثناء المنتج المؤلف من مكون واحد، يجب ذكر كلمة «مكونات أو محتويات» ملحقة بقائمة بكل المكونات وفق الترتيب التنازلي بالنسبة للوزن عند التصنيع وبأحرف لا يقل ارتفاعها عن 3 ملم. كما يجب التصريح عن المياه المضافة اذا شكلت مكوناً من مكونات المنتج النهائي.

تذكر المكونات بأحرف لا يقل ارتفاعها عن 2 ملم بالنسبة للعبوات ذات الحجم /الوزن دون ال 250 مل/غ.

6. قائمة المضافات:

يجب ذكر قائمة بالمضافات المسموح باستعمالها في حال وجودها وذلك بتحديد الفئة (أو العائلة، مثل: مادة ملونة، منظم للحموضة، مستحلب...) التي تنتمي اليها المادة المضافة بالاضافة الى الاسم الخاص بالمادة المضافة أو رقمها وفق الترقيم العالمي بحسب الدستور الغذائي، وذلك بأحرف أو أرقام لا يقل ارتفاعها عن 3 ملم.

تذكر المضافات بأحرف لا يقل ارتفاعها عن 2 ملم بالنسبة للعبوات ذات الحجم /الوزن دون ال 250 مل/غ.

7. المحتوى الصافي:

يجب ذكر المحتوى الصافي أو الوزن الصافي بالوحدات المترية وفق النظام العالمي وبخط واضح لا يقل ارتفاعه عن 5 ملم وذلك بالحجم للمنتجات السائلة وبالوزن للمنتجات الجامدة وبالوزن أو الحجم للمنتجات شبه الجامدة أو اللزجة.

يذكر المحتوى الصافي أو الوزن الصافي بخط لا يقل ارتفاعه عن 3 ملم بالنسبة للعبوات ذات الحجم /الوزن دون ال 250 مل/غ.

8. تعليمات الاستعمال:

يجب ذكر شروط حفظ المنتج وطريقة استعماله بأحرف لا يقل ارتفاعها عن 2 ملم.

9. مدة الصلاحية:

مع عدم الاخلال بما تنص عليه المواصفة القياسية اللبنانية الخاصة بالمنتج في حال وجودها:

9.1 - يجب ذكر تاريخ الانتاج وتاريخ انتهاء مدة الصلاحية باليوم والشهر والسنة.

9.2 - يمكن الاكتفاء بتاريخ انتهاء الصلاحية شرط مراعاة التالي:

. ان يتم ذكر رقم الدفعة اضافة الى تاريخ انتهاء الصلاحية بشكل واضح وغير قابل للمحو أو التغيير.

. ان يتم حفظ سجلات تبين بوضوح رقم الدفعة وتاريخ الانتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية طيلة فترة صلاحية المنتج ولمدة سنة على الأقل أو وفق المدة المحددة في القرارات الخاصة.

10. رقم الدفعة:

يجب ذكر رقم دفعة الانتاج وفي حال تعذر ذلك يعتمد تاريخ الانتاج باليوم والشهر والسنة ويمكن اضافة الساعة عند الضرورة.

11. اسم المصنع وعنوانه وبلد المنشأ:

يجب ذكر اسم المصنع وعنوانه ورقمه الصحي (في حال وجوده للمنتجات المستوردة) وبلد المنشأ، كما يمكن ذكر اسم المستورد.

12. الرقم الصحي:

يجب ذكر الرقم الصحي المعطى من وزارة الزراعة اللبنانية على المنتجات الناتجة من المصانع اللبنانية المسجلة لديها صحياً.