المادة 32
يتألف الجهاز التنفيذي من مدير عام ولجان علمية وكل من الوحدات التالية:
مصلحة الدراسات والابحاث العلمية.
مصلحة تحليل المخاطر، ونظام الانذار السريع وادارة الازمات.
مصلحة المراقبة (مراقب غذائي).
مصلحة الشؤون الادارية والمالية والقانونية والعلاقات العامة.
يتولى الجهاز التنفيذي مدير عام يعينه مجلس الوزراء بناءً على اقتراح رئيس مجلس الوزراء المبني على توصية مجلس ادارة الهيئة، ويكون مسؤولاً عن حسن ادارة اعمال الهيئة واعداد الموازنة وخطط العمل وتطبيق الانظمة المرعية الاجراء.
تنشأ اللجان العلمية بموجب قرارات تصدر عن مجلس ادارة «الهيئة».
تحدد في نظام الهيئة الداخلي نشاطات الوحدات التي يتألف منها الجهاز التنفيذي وكيفية تطبيق هذه النشاطات وتشكيل اللجان العلمية.