قرار Decision No. 498 21/09/2010
ان وزير الزراعة،
بناء على المرسوم رقم 2839 تاريخ 9/11/2009 (تشكيل الحكومة)،
بناء على المرسوم الاشتراعي رقم 97 تاريخ 16/9/1983، وتعديلاته (دمج مؤسسات عامة بوزارة الزراعة واعادة تنظيم الوزارة)،
بناء على المرسوم رقم 5246 تاريخ 20/6/1994 (تنظيم وزارة الزراعة...)،
بناء على القرار رقم 506/1 تاريخ 14/10/1996 (تنظيم سمات تعريف محتويات عبوات الحليب ومشتقاته وحفظه)،
بناء على القرار رقم 322/1 تاريخ 13/10/2004 (النسب المسموح بها الافلاتوكسين في بعض المواد الغذائية)،
بناء على القرار رقم 57/1 تاريخ 20/3/2006 (تنظيم طرق اخذ عينات المنتجات الغذائية من اصل حيواني عند الاستيراد والتصدير)،
بناء على القرار رقم 417/1 تاريخ 29/9/2008 (حظر استيراد الحليب ومنتجاته من جمهورية الصين الشعبية)،
بناء على القرار رقم 239/1 تاريخ 16/5/2009 المتعلق بتحديد شروط استيراد المنتجات الحيوانية،
بناء على المواصفات القياسية اللبنانية رقم 27 "الحليب المعامل بالحرارة الفوعالية (UHT)"، ورقم 28 "الحليب المجفف"، ورقم 29 "الحليب المركز" ورقم 30 "الحليب المركز المحلى"،
بناء على اقتراح مدير عام الزراعة بالانابة،
يقرر ما يأتي:
المواد المسموح باستيرادها:
يسمح باستيراد:
1 - الحليب المجفف.
2 - الحليب المركز.
3 - الحليب المركز المحلى.
4 - الحليب السائل المعامل بالحرارة الفوعالية (UHT).
شرط ان يكون الحليب بانواعه الاربعة المذكورة اعلاه منتجا ومعبأ في نفس المصنع في بلد المنشأ وشرط ان يكون المصنع مسجلا لدى وزارة الزراعة - مديرية الثروة الحيوانية.
المستندات المطلوبة لتسجيل المصنع:
لتسجيل المصنع لدى مديرية الثروة الحيوانية يتوجب تقديم المستندات التالية:
1 - افادة تثبت ان مصنع الانتاج مرخص من السلطات الرسمية في بلد المنشأ مصدقة حسب الاصول.
2 - شهادة بتطبيق نظام ادارة سلامة الغذاء (HACCP أو ISO 22000) من مرجع معتمد عالميا لاصدار شهادات المطابقة، وعلى طالب التسجيل، في حال طلبت مديرية الثروة الحيوانية منه ذلك، تأمين نسخة عن المستندات التفصيلية المتعلقة بهذا النظام وتقرير التدقيق الدوري (Audit) الصادر عن مكتب معتمد دوليا.
3 - شهادة صحية بيطرية رسمية متفق عليها بين السلطات البيطرية في كل من لبنان والبلد المصدر، مصدقة حسب الاصول.
4 - شهادة اشعاعية رسمية صادرة من بلد المنشأ، مصدقة حسب الاصول.
5 - شهادة ديوكسين رسمية صادرة من بلد المنشأ، مصدقة حسب الاصول.
6 - شهادة رسمية تفيد ان الحليب السائل المعامل بالحرارة الفوعالية (UHT) ناتج من الحليب الطبيعي دون اي اضافة للحليب المجفف، صادرة عن السلطة المختصة في بلد المنشأ، مصدقة حسب الاصول.
(عدلت بموجب قرار 987 / 2015 ) (عدلت بموجب قرار 202 / 2011 )
يتوجب على من يرغب في استيراد الحليب المجفف والمركز والسائل المعامل بالحرارة الفوعالية UHT أن يقدّم علم وخبر مسبق لدى مديرية الثروة الحيوانية - مصلحة الاقتصاد والتصنيع والتسويق قبل كل شحنة متضمنا المستندات التالية:
1 - نسخة عن الفاتورة الأولية (Proforma invoice) للبضاعة المستوردة.
2 - تعهد من اصحاب البضاعة (المستورد) بتلسيم وزارة الزراعة لائحة مفصلّة عن اماكن بيع و/أو توزيع الحليب المجفف المستورد ضمن عبوات يفوق وزنها ال 3 كلغ، تتضمن اسماء الشركات وعناوينها والكميات المسلمة وأرقام الدفعات، وفق النموذج المعتمد لدى مديرية الثروة الحيوانية.
3 -الغيت الفقرة 3 بموجب القرار 202 ت 19/2/2011
اضيفت الفقرة 4 بموجب القرار 987ت 19/10/2015 ج.ر 44
4- يتوجب على المستورد أن يقدم تعهد يجدد سنويا ، يذكر فيه بوضوح أن الحليب المجفف المصنوع بطريقة ال Roller المراد استيراده مخصص فقط لصناعة الشوكولا.
(يذكر على عبوات الحليب المجفف المصنوع بطريقة الRoller أنه صالح فقط لصناعة الشوكولا وذلك على الجهة الأمامية للعبوة وبخط واضح ومقروء يتجاوز ارتفاع الأخرف (للغة العربية) ال15 ملم، وذلك باللغة العربية واحدى اللغتين الفرنسية أو الإنكليزية.ويطبق القرار 498 بجميع شروطه على الحليب المجفف المصنوع بطريقة الRoller."مادة 3 , 4 من القرار 987 تاريخ 19/10/2015ج.ر 44")
Changes to this article · 2, oldest first. The text above is the Lebanese University's; each change below is the amending article as published.
Replaced or reworded by قرار رقم 202 تاريخ 19/02/2011, article 1, 03/03/2011
مادة 1: تعدل المادة الثالثة من القرار رقم 498/1 تاريخ 21/9/2010 لتصبح كما يلي: يتوجب على من يرغب في استيراد الحليب المجفف والمركز والسائل المعامل بالحرارة الفوعالية UHT أن يقدّم علم وخبر مسبق لدى مديرية الثروة الحيوانية - مصلحة الاقتصاد والتصنيع والتسويق قبل كل شحنة متضمنا المستندات التالية: 1 . نسخة عن الفاتورة الأولية (Proforma invoice) للبضاعة المستوردة. 2 . تعهد من اصحاب البضاعة (المستورد) بتلسيم وزارة الزراعة لائحة مفصلّة عن اماكن بيع و/أو توزيع الحليب المجفف المستورد ضمن عبوات يفوق وزنها ال 3 كلغ، تتضمن اسماء الشركات وعناوينها والكميات المسلمة وأرقام الدفعات، وفق النموذج المعتمد لدى مديرية الثروة الحيوانية.
Added to (نقطة رابعة) by قرار رقم 987 تاريخ 19/10/2015, article 2, 29/10/2015
مادة 2: تضاف الى المادة الثالثة من القرار رقم 498/1 تاريخ 21/09/2010 نقطة رابعة بما يلي: 4 . يتوجّب على المستورد أن يقدّم تعهّد يُجدد سنويًّا، يذكر فيه بوضوح أنّ الحليب المجفف المصنوع بطريقة ال Roller المراد استيراده مخصّص فقط لصناعة الشوكولا.
المستندات المطلوبة عند قدوم منتجات الحليب:
المستندات المطلوبة عند قدوم البضاعة:
1 - شهادة منشأ مصدقة حسب الاصول.
2 - شهادة صحية بيطرية رسمية متفق عليها بين السلطات البيطرية في كل من لبنان والبلد المصدر، مصدقة حسب الاصول.
3 - شهادة اشعاعية رسمية صادرة من بلد المنشأ، مصدقة حسب الاصول.
4 - شهادة ديوكسين رسمية صادرة من بلد المنشأ، مصدقة حسب الاصول.
5 - شهادة تحليل كيميائية وميكروبيولوجية صادرة عن مختبر رسمي او مختبر معتمد من السلطات الرسمية في بلد المنشأ.
6 - شهادة رسمية تؤكد خلو المنتج من التلوث بالميلامين صادرة من بلد المنشأ، مصدقة حسب الاصول.
7 - الفاتورة الاصلية للبضاعة المستوردة.
مدة صلاحية المنتج وفترة الاحتفاظ بالمستندات:
يعتمد الجدول التالي بالنسبة لمدة صلاحية المنتج وفترة الاحتفاظ بالمستندات والفواتير التي تبين مصير البضاعة المستوردة.
(انظر ملف الربط) على ان لا تتخطى فترة وصول المنتج الى المراكز الحدودية اللبنانية نصف مدة صلاحيته.
سمات التعريف:
يجب ان تكون سمات تعريف محتويات جميع عبوات الحليب المجفف والمركز والمحلى والسائل UHT المعدة للبيع بالتجزئة مطابقة للقرار الصادر عن وزير الزراعة رقم 506/1 تاريخ 14/10/1996 المتعلق بتنظيم سمات تعريف محتويات جميع عبوات الحليب ومشتقاته وحفظه.
(عدلت بموجب قرار 202 / 2011 )
درجة الحرارة خلال عملية النقل:
يتم نقل المنتج في مستوعبات جافة مجهزة بمسجل للحرارة (Thermog raph) وعلى حرارة لا تتعدى ال 30 درجة مئوية وفي جميع الحالات يجب أن لا يتخطى ارتفاع الحرارة 5 درجات فوق ال 30 مئوية لمدة ثلاثة أيام خلال فترة الشحن.
Changes to this article · 1, oldest first. The text above is the Lebanese University's; each change below is the amending article as published.
Replaced or reworded by قرار رقم 202 تاريخ 19/02/2011, article 2, 03/03/2011
مادة 2: تعدل المادة السابعة من القرار رقم 498/1 تاريخ 21/9/2010 لتصبح كما يلي: يتم نقل المنتج في مستوعبات جافة مجهزة بمسجل للحرارة (Thermog raph) وعلى حرارة لا تتعدى ال 30 درجة مئوية وفي جميع الحالات يجب أن لا يتخطى ارتفاع الحرارة 5 درجات فوق ال 30 مئوية لمدة ثلاثة أيام خلال فترة الشحن.
(عدلت بموجب قرار 987 / 2015 )
التركيبة والخصائص الميكروبيولوجية والكيميائية:
المواصفات الفنية:
يجب ان يكون المنتج مطابقا للمواصفة القياسية اللبنانية الخاصة به: رقم 27 "الحليب المعامل بالحرارة الفوعالية (UHT)"، رقم 28 "الحليب المجفف"، رقم 29 "الحليب المركز" ورقم 30 "الحليب المركز المحلى".
1 - الحليب المجفف:
يجب ان يكون الحليب المجفف مصنوعا بطريقة الرش الرذاذي ومن الصنف المعروف عالميا بـ (Extra Grade ADMI or ADPI) على ان يثبت ذلك على شهادة التحليل.
- يسمح باستيراد الحليب المجفف المصنوع بطريقة الRoller وذلك فقط لصناعة الشوكولا.
- يسمح أن يكون محتوى المواد المحروقة في الحليب المجفف المصنوع بطريقة ال Disc D Roller أو افضل.
التركيبة:
(انظر ملف الربط)
* في مواد الحليب الصلبة غير الدهنية
الحليب المركز:
التركيبة
(انظر ملف الربط)
- في مواد الحليب الصلبة غير الدهنية
3- الحليب المركز المحلى:
التركيبة
(انظر ملف الربط)
- في مواد الحليب الصلبة غير الدهنية
4- الحليب السائل المعامل بالحرارة الفوعالية UHT:
التركيبة
(انظر ملف الربط)
الشروط الصحية
1- يجب ان تتطابق جميع انواع الحليب مع الخصائص الميكروبيولوجية المحددة في الجدول ادناه:
(انظر ملف الربط)
n: عدد العينات الواجب تحليلها
C: الحد الاقصى لعدد العينات المسموح ان يتراوح المحتوى الجرثومي فيه بين m وM
m: المحتوى الجرثومي المسموح به في المنتج.
M: الحد الاقصى الذي يجب الا يصل اليه او يزيد عنه المحتوى الجرثومي في اي عينة من العينات الواجب تحليلها.
2- يجب الا تزيد نسبة الافلاتوكسين M1 في الحليب السائل على 0.05 ميكروغرام/كغ، (تؤخذ نسبة التركيز او التخفيف بعين الاعتبار فيما يتعلق بالحليب المجفف والحليب المركز).
3- يجب الا تزيد نسبة التلوث الاشعاعي عن 50 بيكيريل/كلغ (Bq/kg).
4- يجب الا تزيد نسبة التلوث بالديوكسين عن الحدود القصوى التالية:
(*) لا تطبق هذه الحدود على المنتجات التي تحتوي على اقل من 1% نسبة الدسم.
5- يجب الا تزيد كمية متبقيات المبيدات عن الحدود المسموح بها في المواصفة القياسية اللبنانية (رقم 662)، الخاصة بـ "متبقيات المبيدات في الغذاء".
6- يجب الا تزيد كمية متبقيات الادوية البيطرية عن الحدود المسموح بها في المواصفات الصادرة عن هيئة الدستور الغذائي Codex Alimentarius
7- يجب ان تتم عملية تجهيز المنتج وفقا للشروط والمتطلبات الواردة في المواصفة القياسية اللبنانية (رقم 656) الخاصة بـ "القواعد العامة لصحة الغذاء" ووفقا للممارسات الصحية للحليب ومنتجاته (CAC/RCP 57-2004) واية نصوص اخرى ذات الصلة صادرة عن هيئة الدستور الغذائي Codex Alimentarius
- بيكوغرام/غ الدسم* Sum of dioxins(WHO-PCDD/F-TEQ: 3.0
- Sum of dioxins and dioxins-like PCBs (WHO-PCDD/F-PCB-TEQ: 0.6 بيكوغرام/غ الدسم*
Changes to this article · 1, oldest first. The text above is the Lebanese University's; each change below is the amending article as published.
Added to (النقطة الأولى) by قرار رقم 987 تاريخ 19/10/2015, article 1, 29/10/2015
مادة 1: تُضاف الى النقطة الأولى من المادة الثامنة من القرار رقم 498/1 تاريخ 21/09/2010 ما يلي: -يُسمح باستيراد الحليب المجفف المصنوع بطريقة ال Roller وذلك فقط لغاية صناعة الشوكولا. -يسمح أن يكون محتوى المواد المحروقة في الحليب المجفف المصنوع بطريقة ال Disc D Roller أو أفضل.
تخضع كل ارسالية من الحليب بمختلف انواعه للفحوصات المخبرية التالية:
1 - الفحوصات الميكروبيولوجية المطلوبة وفق الجدول الخاص بالحدود الجرثومية المحددة في المادة الثانية.
2 - الفحوصات الكيميائية (التركيبة) التالية:
(انظر ملف الربط)
3 - فحص الافلاتوكسين M1.
4 - المسح الاشعاعي الميداني والفحوصات الاشعاعية اللازمة من قبل الهيئة اللبنانية للطاقة الذرية التابعة للمجلس الوطني للبحوث العلمية.
طرق الاختبار:
- البروتين (في الحليب المجفف - في مواد الحليب الصلبة غير الدهنية)
يحدد محتوى البروتين (في مواد الحليب الصلبة غير الدهنية) وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 8968-1.
- البروتين (في الحليب المركز والحليب المركز المحلى)
يحدد البروتين وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 5549 او وفقا لطريقة التحليل الرسمية الصادرة عن الجمعية الاميركية للمحللين الكيميائيين الرسميين:
- دسم الحليب
يحدد محتوى دسم الحليب وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 1736 او وفقا لطرق التحليل الرسمية الصادرة عن الجمعية الاميركية للمحللين الكيميائيين الرسميين التالية:
للحليب السائل:
أو
للحليب المجفف:
- الرطوبة:
يحدد محتوى الرطوبة وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 5537 او وفقا لطريقة التحليل الرسمية الصادرة عن الجمعية الاميركية للمحللين الكيمائيين الرسميين: Association of Official Analytical Chemists AOAC 925.23
الحموضة بالمعايرة:
حدد محتوى الحموضة بالمعايرة وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 6091 او وفقا لطريقة التحليل الرسمية الصادرة عن الجمعية الاميركية للمحللين الكيمائيين الرسميين:
المواد الصلبة:
يحدد محتوى المواد الصلبة وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 6734 أو وفقا لطريقة التحليل الرسمية الصادرة عن الجمعية الاميركية للمحللين الكيميائيين الرسميين:
المواد الصلبة اللادهنية
يحدد محتوى المواد الصلبة اللادهنية وفقا لطريقة التحليل الرسمية الصادرة عن الجمعية الاميركية للمحللين الكيميائيين الرسميين:
- مؤشر الذوبان (قرينة اللاحلولية)
يحدد محتوى مؤشر الذوبان وفقا للمواصفات القياسية الدولية ISO 8156 او وفقا لطريقة التحليل الرسمية الصادرة عن الجمعية الاميركية للمحللين الكيميائيين الرسميين:
- المواد المحروقة
يحدد محتوى المواد المحروقة وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 5739 او وفقا لطريقة التحليل الرسمية الصادرة عن الجمعية الاميركية للمحللين الكيميائيين الرسميين:
- الاحياء المجهرية الدقيقة عند حرارة 30 درجة مئوية
يحدد محتوى الاحياء المجهرية الدقيقة عند حرارة 30 درجة مئوية وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 4833.
- القولونيات الاجمالية عند حرارة 30 درجة مئوية
يحدد محتوى القولونيات الاجمالية عند حرارة 30 درجة مئوية وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 4832.
- ليستريا مونوسيتوجين
يحدد محتوى ليستريا مونوسيتوجين وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 11290
- السالمونيلا
يحدد محتوى السالمونيلا وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 6579
- المكورات العنقودية الذهبية
يحدد محتوى المكورات العنقودية الذهبية وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 6888-1
- البكتريا اللاهوائية المختزلة للكبريتيت
يحدد محتوى البكتريا اللاهوائية المختزلة للكبريتيت وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 15213
- الخمائر والفطور
يحدد محتوى الخمائر والفطور وفقا للمواصفة القياسية الدولية ISO 21527-1 وISO 21527-2
Association of Official Analytical Chemists AOAC 991.20
Association of Official Analytical Chemists AOAC 989.05
Association of Official Analytical Chemists AOAC 200.18
Association of Official Analytical Chemists AOAC 932.06
Association of Official Analytical Chemists AOAC 947.05
Association of Official Analytical Chemists AOAC 990.20
Association of Official Analytical Chemists AOAC 990.21
Association of Official Analytical Chemists AOAC 990.21
Association of Official Analytical Chemists AOAC 945.46
يلغى كل نص يتعارض ومضمون هذا القرار لا سيما القرار رقم 45/1 تاريخ 6/3/1998 المتعلق بالشروط الصحية والمواصفات الواجب توافرها لاستيراد الحليب السائل والمركز والمجفف والقرار رقم 324/1 تاريخ 28/8/2007 المتعلق بإخضاع الحليب المجفف للمسح الاشعاعي الميداني والفحوصات الاشعاعية اللازمة، والقرار رقم 136/1 تاريخ 2/4/2008 المتعلق بشروط استيراد الحليب المجفف المعبأ في غير بلد المنشأ، والقرار رقم 6/1 تاريخ 9/1/2010 المتعلق بتجميد العمل بالقرار رقم 136/1 تاريخ 2/4/2008.
ينشر هذا القرار في الجريدة الرسمية ويعمل به بعد فترة ثلاثة اشهر من تاريخ نشره.
يبلغ هذا القرار من يلزم.
بيروت في 21/9/2010 وزير الزراعة حسين الحاج حسن